“他計算的時候，是連水帶蝦一起算的。”

這也是一種小把戲了，讓蝦的平麵高過水位，買的時候也故意濺起水花增加重量，增減之中的差值就是額外的利潤，這種把戲在現代的海鮮市場依舊常見，隻不過蝦的水換成了冰。

真要論起來，葉娘子給的價錢其實就是比正常利潤要低一些，但河蝦葉娘子可是包圓的大客戶，批發價和送貨上門本來就是應該的。

“……我們去看看羊肉？”

唐朝的小販都這麼狡詐了嗎？徐墨陽真的被震驚到了。

他在現代沒少買菜，但基本都是超市或者網絡的明碼標價，這種小花招要是沒人點出來，徐墨陽還真的看不出來。

“上次吃火鍋其實沒選上什麼好羊肉，這次我們挑些好的回去。”

羊身上適合做火鍋的主要有八個部位，也就是平常說的羊上腦黃瓜條什麼的，徐墨陽不指望能拿到羊腱子這種一頭羊三兩的好肉，他隻想買到個羊三叉（羊腿）。

“……就是要那刀工厲害的，把肉切成透光的薄片，才能嘗出那份好滋味。”

徐墨陽說著就開始犯饞，想著等到了長安一定要大力推廣劁動物，沒了生理欲望發情期，動物才能心無旁騖的長肉，也不會有要用重料才能壓下去的腥臊味。

對，沒錯，說的就是你，匹格獸！

身為天蓬元帥下凡的同類，你們養一年居然隻有一百多斤，好意思嗎？！

“郎君可去書肆看看。”

處理食材的味道不會特彆好聞，與其讓徐墨陽躲在房間裡，倒不如出去找個合適的地方坐坐，回來的時候就可以直接吃飯。

“要開飯了就派人來叫我。”

徐墨陽已經把材料都準備好了，到時候按順序放下去就能得到及格線以上的鍋底，葉娘子雇傭乾活的也大多是女性，他摻進去也不怎麼自在。

“會的。”

葉娘子笑著點了點頭，於是兩人便暫時分開了。

唐朝的官方字體是楷體，其他字體在民間也有按照喜好私下使用的，但書肆這種地方肯定用楷體，這個鎮子也不算大，徐墨陽到處轉了兩下便準確找到目標。

沒有狗眼看人低的打臉事件，沒有敬羅衫不敬人的反派人物，徐墨陽進去的時候隻得到掌櫃的一瞥，應該是店小二的年輕男子把他帶到書架麵前，就默默退到一邊了。

徐墨陽仔細辨認著書名，發現這邊大多都是童子的啟蒙用書，偶爾還有一些話本子，可惜裡麵的故事沒什麼新意。

徐墨陽過了認字的階段，也不打算考什麼科舉（有沒有還不知道），索性專心在遊記話本中翻找，因為動作很輕，也沒有人過來阻止。

翻翻找找挑挑揀揀，徐墨陽最後從舊書堆裡找到了三本合心意的書，雖然看著有些破爛，但內容還是很有價值的。

回去換個書皮，實在不行重新謄抄一遍，書就又是嶄嶄新的了。

“要是能買到《齊民要術》就好了。”

徐墨陽結完賬，身上的銅錢一下便少了大半，他簡單跟現代的價格做了個換算，再次懷念起互聯網時代廉價的知識成本。

如果早知道他會莫名其妙來到這個時代，當年他就應該把四大農書都背下來，把唐朝的官話學好然後學習各種手工業，多陪陪家人，再把意外險全部拉滿。

文藝青年不是徐墨陽的標簽，所以他雖然覺得遺憾，卻並沒有太多的沉溺在回憶中，等葉娘子那邊叫跑腿的孩子過來的時候，便興衝衝的回去吃火鍋了。

河蝦去頭去殼挑掉蝦線，蝦仁用菜刀拍扁用刀刃粗剁幾下，再換上刀背繼續輕砸到起膠質，一小塊焯了蔥薑水的肥肉細細剁碎，肉和蝦的比例大概是一比二十。

蔥薑碎放幾小勺進去，捏一撮鹽和糖，加一點自己磨好的胡椒粉入味，再把蝦滑邊攪邊摔出粘稠的膠質，加一個蛋清進去繼續順著一個方向攪拌，再放置一會兒蝦滑就算完成。

本來還應該加些土豆澱粉的，但還在趕路的徐墨陽不打算花太多精力在製作替代品上，索性就不放了，這個年代食物匱乏，火鍋湯根本留不下來，散掉的蝦滑也不會浪費。

徐墨陽就著清湯鍋吃的心滿意足，葉娘子辣的滿頭大汗卻還是止不住筷子，火鍋的香味尤其霸道，吸引來的不隻有大街小巷的孩童，還有那暗中的坎精！