賣泡菜 嶽娘子是個人才!(1 / 2)

鏟平西遊路 水墨清香 3937 字 1個月前

等到葉娘子帶著一堆桌椅草席回來,就看到嶽娘子利落的給泡菜稱重,再仔細一看,陶罐裡麵的泡菜已經被賣掉了許多。

“真的不行,這水就這麼多,給了您彆人就拿不到了。”

嶽娘子正在跟一個小老太太掰扯,花了好一會兒才讓老人家放棄占便宜的想法,然後招待起下一位客人,那個老太太還說自己明天再來買。

這就稀奇了。

不讓倚老賣老的人占便宜容易,讓這些人沒占成便宜還心情不錯的離開,並且決定下次還來消費的難度可就大了。

嶽娘子是個人才!

“總算來了,快來幫忙……”

見葉娘子帶著幫手和道具過來,嶽娘子便一疊聲的叫了起來,手上的動作卻也沒停。

“大家都相互體量一下,著急去做工,有事情的往這邊排好,有事直接說,彆爭彆鬨,越急越浪費時間。”

嶽娘子三兩下完成了對越來越多的人群分流,葉娘子兩人已經快手快腳擺好兩套桌椅,連草席都鋪完了。

“兒女孝順的,家庭和睦的,不缺錢財的,不著急買東西的郎君娘子,你們可以先去那邊坐坐,站久了也累得慌,這邊的菹菜多的很,再晚來都有哩。”

嶽娘子的母親來自南方,嶽娘子從小聽到大,即使年紀大了,說話的時候也總會帶一點不明顯的江南味。

泡菜,醃菜,鹹菜在這個時代可以統稱為菹菜,是為了長時間存放而發酵的蔬菜。

嶽娘子幾嗓子出來,本來不長的隊伍再次分流,一些不著急的老頭老太太都到旁邊的椅子上坐下,菜籃子也就隨手放到桌上,嘰嘰咕咕的聊起天來。

“勞煩各位寬厚,待會兒一人多給一勺菹菜水,我也就是個幫主家乾活的,實在做不了更多的主。”

嶽娘子這話一出來,有些人心裡的不快也悄悄散了。

就因為我們不缺時間不缺錢,就該排在後麵吃虧?沒有這樣的道理!

好在嶽娘子的確處事靈活,輕輕巧巧幾句話下來,讓這些人覺得這個攤子還是挺公道的,也沒讓葉娘子這邊吃太大的虧。

現在買菜的大多都是成婚的女郎,或是各家各戶的婆婆奶奶輩人物,郎君也有但是極少,臉皮厚的,吃虧當場就會嚷嚷出來,有些臉皮薄的倒是不會說,隻是下次消費就自動跳過這個攤位,徐墨陽之前特意叮囑過這一點,連帶著葉娘子和賣貨的女郎們都很重視。

在菹菜買賣方麵,葉娘子定下的規矩是在不虧本的前提下,可以適度讓利給部分消費者,比如給這些等待時間長的人多加些泡菜水,多放兩根菜。

這個生意走的本來就是薄利多銷的路子,主要目的其實就是增加足夠的勞動力,讓他們茶葉蛋和其他掙錢的生意不會受到乾擾,所以對待每一個客戶都要重視。

嶽娘子的口才要配合著實實在在的好處,才能真正發揮出最大作用。

“你家幾口人呀?”

嶽娘子對著十斤的大訂單,卻沒有多少高興的樣子,知道家裡隻有五口人後,更是皺起了眉。

“那我不能賣你這麼多,除非你能保證,這些菜兩天內沒吃完,就一個月以後再吃。”

葉娘子可是著重強調過這些菜的食用期的,她可不想失了這份好工作。

“主家說了,這菜過了兩天,裡麵就會有一種看不見的東西,吃多了對人的身子不好,一個月以後這些東西才會不見,所以寧可少做些生意,也不能吃傷了人。”

泡菜的研製過程中會產生亞硝酸鹽,吃多了可能會得癌,但是亞硝酸鹽的大規模升高是在醃製的第四天左右,所以醃製的前兩天和一個月後屬於安全期,徐墨陽從妹妹那邊聽了一耳朵,也把這個知識告訴了葉娘子。

當然,像是亞硝酸鹽和癌這種現代名詞他沒有直接的說出來,隻說是對身體不好的東西,但葉娘子看得出徐墨陽的認真,也對時間方麵看的很重。

“你們也彆覺得我主家是故意的,你們說,這菜的滋味怎麼樣?”

看到有些人的臉色變了,嶽娘子又開了口,她可還記得剛剛夾蒸餅的味道呢,再不濟旁邊也擺了一盤子切小的泡菜,能買的肯定是嘗過味道的。

“挺不錯的。”

一個相熟的娘子答了話,嶽娘子衝著她笑笑,決定待會兒給她多壓一點秤。

“那這個價錢可是賣的貴了?”

嶽娘子又問道,秤已經暫時交給了擺放完桌椅,洗乾淨手過來幫忙的另一個女郎。

“也不算貴。”

來買菜的都是心裡有杆秤的,這菹菜雖然不知是怎麼做出來的,但味道這樣好,定然加了不少作料,還有那買菜買罐,雇人加工的本錢,賣的價雖然比尋常菜蔬要貴上幾分,但賺的也不算多,都是辛苦錢。

“這些菜蔬,是我們昨天泡下去的,今天就能吃,時間應該算不得長。”

這些消息都是她昨天找葉娘子了解的,當然最開始其實是想問問這邊做工還缺不缺人……不過這不重要,總之這些信息嶽娘子現在派上用場了。

“價格便宜,滋味頗佳,製成的時間也短,有些忌諱不是挺尋常的嗎?”