做個火盆 (2 / 2)

避禍 何千玉 2793 字 1個月前

泥土的保溫性能好過銅鐵,程伊決定還是不要浪費那些封泥。她用早上的洗臉水將封泥和開,裡頭加了碎乾草增加泥的粘性和結實程度。然後用泥漿將銅盆的裡外兩麵全部塗滿,泥漿恰好用光了。程伊把裹滿了泥漿的銅盆放到火堆邊烤。可是問題來了,銅盆表麵的泥乾了之後便裂開了,壓根粘不住。

程伊有些傻眼,大寶不知道程伊在做什麼,一直在旁邊仔細看。此時看到程伊瞪著乾裂掉落的泥漿皮發呆,終於有點明白娘親要乾什麼了。

“娘,你得經常往上麵淋水。我看過狗剩家脫泥坯,狗剩爹就是邊淋水邊抹著的。”

程伊本來想放棄了,但覺得在孩子們麵前最好還是堅持一下比較好,就用手沾了水,一點一點的抹平泥漿,乾一點之後再次淋水抹平。這個工作後來被大寶二寶接手,程伊則開始忙著做午飯。午飯是米飯和煎雞蛋,空間裡有青菜,但是程伊現在打算降低進出空間的頻率,所以煎了四個雞蛋就算一餐了。

泥瓦盆不用總看著淋水,兩個孩子邊玩兒邊看著就行。

程伊決定做一些醬菜佐餐,或者弄一些冷凍蔬菜,也是很好的辦法。想到就做。趁著孩子們不注意,程伊再一次進入空間。這一次她直接進入了地窖,將青椒、白菜、茄子、豆角、土豆、地瓜 、蘿卜、菠菜、黃瓜等雜七雜八的蔬菜裝了兩個背簍,念頭一轉出了空間,將背簍裡的蔬菜倒在洞穴的地上分類。

土豆地瓜蘿卜白菜是可以在較低溫度下儲存的,洞穴平均溫度大致在零上十度左右,偶爾會在零下幾度,儲存這些菜是沒有問題的,畢竟北方農村的冬天就經常儲藏冬菜,用以度過漫長的冬日。青椒、茄子、豆角、菠菜等等這些容易腐爛的蔬菜,可以采用冷凍的方式保存下來。程伊記得媽媽就是這麼處理夏末吃不了的蔬菜的,媽媽是用冰箱來冷凍青菜,現在程伊要用天然冰箱來完成這個步驟。

青椒直接冷凍,菠菜豆角茄子香菜用開水燙一下之後再凍起來。至於黃瓜,程伊留下幾根直接凍起來,剩下的大部分就用來醃泡菜。

程伊之前很喜歡鄰居一個大娘做的醃黃瓜,自己也學著醃過,雖然味道比不上大娘的手藝,但是也不差。現在程伊想把這個美味帶到古代來,想到自己馬上就能吃到曾經每餐必備的泡菜,程伊的口水不禁流了出來。

醃泡菜可是個細活兒,程伊將所需要的配菜配料準備好,主菜黃瓜放在盆裡洗淨。因為沒有大盆,所以洗黃瓜的工作並不簡單。大寶主動承擔了洗黃瓜的重任,並且帶領著弟弟一起投入到光榮的勞動中去。

程伊欣慰不已,這兩個孩子真的太懂事了,以後一定要好好的疼愛他們,不讓他們再受一點欺負。孩子們洗黃瓜,她則開始冷凍蔬菜,該燙的燙,該晾涼的晾涼,該送到外麵冷凍的送去外麵。這些事情都忙完了,又開始將黃瓜切成兩厘米左右的長條形小段,這又是一享考驗刀工和腕力的活計,好在這些日子在齊家母子的淫威之下被迫練就了一手好把式,但是也大多是因為身主就是個能乾活的好手。

切完了黃瓜,程伊的手酸的厲害,甩了甩手腕,接著乾活。

沒有瀝乾水分的布袋子,程伊決定用背簍代替。將切好的黃瓜段裝進背簍,辦上粗鹽。用力壓實,將背簍放在一塊稍微平整的石頭上,黃瓜上麵再壓上一塊沉重的石頭,黃瓜裡的水就一點一點滲出來了。這個過程需要一定的時間,今天的工作就暫時結束了。

天色黑下來了,程伊出洞穴將凍好的蔬菜收起來,與之前的凍肉放在一起,用雪埋好。進洞遮蓋好洞口,天已經徹底黑了。

程伊開始做晚飯。本來想要切點肉炒白菜的,奈何肉凍得比石頭還要硬,根本砍不下來。程伊改了菜譜,繼續用萬能的雞蛋炒了個黃瓜片,母子三人同樣吃得歡快。

程伊始終記著那一晚野獸來襲的危險,吃過飯喝過熱水,程伊趕著孩子們上去睡覺。泥瓦盆已經做好了,但暫時還不能用,程伊怕尚未乾透的泥巴被高溫炭燒後會再一次被燒裂,所以仍然用了鐵簸箕裝著火炭充當炭盆取暖。