蒸酒嘗試 酒蒸出來了(1 / 2)

青杏 草莓西瓜 3521 字 1個月前

“你說得倒是。”長青也不是要自怨自艾,說了兩句話,就精神起來,“你還要做澱粉嗎?”

“我知道家裡的紅薯不多了,”許杏擰著眉毛,“反正家裡留著紅薯也是吃的,我掙了錢買糧食給家裡的話奶奶應該會同意吧。”

長青卻想了一下才說:“這事等我問問奶奶吧,你這次是要做多少?”

許杏比了兩根手指頭:“有二十斤生紅薯足夠了。我就一兩酒曲,處理不了很多渣滓,再說劉老板說了這個月不要了,我得自己賣,多了也怕賣不了。”

“這樣啊,那應該問題不大,等我跟奶奶說了,你就去弄吧。”長青說。

因為這一百文錢的事,金氏不痛快了兩天。許杏覺得她心疼錢是一回事,更重要的是憋屈。這裡頭還有範氏的事兒,老太太顯然是要包庇女兒的,不管是讓她吐出一些還是老太太填這個窟窿——其實就是她從兒子手裡拿的銀子,她都隻能這樣認了,兒媳婦呢,一著急乾了“蠢事”,她還不能明說一句“又不著急你犯什麼蠢”,自然鬱悶至極。

雖然有這麼一出,家裡的紅薯剩得也不多了,但是長青跟金氏說了一聲,許杏還是很順利的拿到了二十多斤紅薯。都說熟能生巧,她覺得自己現在就是熟練工種,即使腦子裡麵信馬由韁,手上的活計也完全不耽誤。

把紅薯渣滓發酵上,許杏算算日子,今年天氣還算好,過了倒春寒的那幾天之後,慢慢的開始暖和起來,之前的那兩個壇子發酵狀況還可以,這樣再過些日子就可以蒸酒試試了。

新做好的澱粉因為要拿出去賣,許杏還特意過了一下秤,是四斤一兩多,她用小盆裝了,跟長青一起去鎮上。

“我今天可能會很慢,你跟先生討教完學問就先回家吧。”到學堂門口的時候,許杏說。

“那我出來去街上看看,到時候再說吧。”長青沒說準話,反正鎮子小,做買賣的就那麼一條主街,不難找。

許杏想了想,先去雜貨棧碰碰運氣。老板娘看見她就笑了:“範家小姑娘來了?你家的酒成了嗎?”

許杏就有幾分不好意思:“我家的酒還在發酵著,也不知道行不行呢,今天是有彆的事要勞煩您。”

老板娘笑容不變:“有啥事你說,不用客氣!”

許杏就把包袱放在櫃台上,打開,說:“這是我家做的紅薯澱粉,在劉記酒樓那裡賣了些,他家如今做炸貨全都用的它。做涼粉吃也極好,不知道您家賣不賣?”

老板娘有些意外,低了頭仔細端詳著澱粉,道:“那老劉可是不吃虧的,看來這澱粉是真的不錯,不過這東西賣得慢,我也不敢進,要是受了潮什麼的就都賠了。”

許杏明白,她不是推脫拒絕,並不勉強,因為有思想準備,也不失望,就問:“那我能在您家門口擺個攤嗎?我看那邊沒人。”

“你儘管去,那邊就是沒人的。”老板娘指了指,“那是我家門口的地方,日日都掃的,很乾淨。你要使秤嗎?我這裡有。”

許杏沒有秤,來之前想的辦法就是把澱粉在盆裡抹均勻,然後四等分,每份算一斤,現在老板娘主動提出來要借秤給她用,她自然喜出望外,連連道謝。

她的擺攤生涯並沒有一個好開始,一個上午過去了,有人看沒人買,畢竟許杏說得明白,這紅薯澱粉就適合掛糊油炸還有做涼粉之類的,不適合炒菜勾芡,普通百姓誰家經常炸東西吃呢,多費油啊!

一直到了中午,才有一個從貨棧裡出來的中年婦人過來,看著盆裡的澱粉,問:“劉記的炸魚真的是用的你家的澱粉?就是這個?”

許杏一開始還有點著急,後來也就躺平了,賣不了就賣不了,大不了回去做粉條吃,她正在心裡琢磨澱粉加工粉條的事兒,猛地有人跟她說話了她還有點兒懵,愣了一愣才答上來話:“啊,正是,這紅薯澱粉炸東西特彆脆!劉老板可是我家的大主顧哩!”

婦人笑了笑:“多少錢?”

“八文錢一斤。”許杏道,“這是四斤一兩,您要是全要了,給您算三十文。”

“炸幾條魚可用不了這許多。”婦人有些猶豫。

沒有嫌貴,而是覺得用不了這麼多!許杏心中高興,這是遇到了不差錢的客人!她連忙打起精神來道:“炸幾條魚是用不到這麼多,可是它能做的東西可多了!涼粉、燜子、紅薯甜湯,什麼都用得著它!”

“我要二斤,給你十五文行不行?”那婦人糾結了一下,還是拿出個碗來,準備盛澱粉,“可巧我今日拿了碗,要買豆子的,先買了它吧。”