雲蘇點點頭：“我們等子涵哥哥出來，他陪我們回家去。”

話音剛落，另一間教室也開了門，年長一些的孩子不像小朋友們那麼鬨騰，出來得無聲無息。魏子涵顯然是個酷哥胚子，斜挎著書包麵無表情地走在中間，看見雲蘇他們，隻是輕輕揚了揚下巴，走過來先跟竺晨風和金玉露打招呼：“兩位姐姐好。”

然後非常自然地拽下雲蘇的書包拿在手裡，伸手牽住她：“走吧。”

孩子們跟她倆道了彆，蹦蹦跳跳地出了學宮。

竺晨風也沒在這裡停留，和金玉露往後廚走去，打算準備晚飯。

理論上晚飯隻包員工餐，也就是幾名雜役的飯食，做起來不複雜，但周管事臨時通知，說要歡迎竺晨風的加入，他和夫子們今晚會留在社學用餐。

也就是說，竺晨風要自己做頓給自己的“歡迎宴”。

這聽起來有點搞笑，顯而易見，是周管事想吃點好的，以前是礙於薑老三手藝不佳，晚上這頓都是回家吃，現在難得來了個會做飯的廚娘，自然要好好感受下她的手藝。

“周管事是個老饕，是蓬雲縣各大館子的常客，發了月錢第一件事就是帶老婆下館子。”金玉露一邊說一邊樂，“你的手藝這麼好，他肯定想方設法讓你做飯給他吃，恐怕將來要辛苦你了。”

竺晨風擺擺手：“這有什麼，難得領導賞識，這樣的機會求而不得，我樂得表現。”

“厲害的人果然想法不一樣。”金玉露感歎，“我隻想早點收工回去睡覺。”、

竺晨風畢了業就成了自由職業者，對於打工人的苦隻聽說過沒有實際感受過，而自由職業者對工作有本能的不安全感，她必須一刻不停地努力，才能保證穩定的生活。

寫文必須日更，美食視頻一周至少四更，不然就會陷入賺不到錢、生活無以為繼的恐慌裡。

而她又跟彆人不一樣，她沒有父母提供蔭庇，一切隻能靠自己。

來了這平行時空的古代，亦是如此。

回到後廚，竺晨風盤點了下後廚的食材，粗粗擬了個菜單，就著手開始準備晚上的菜。

秋冬季社學的食材是兩日一采買，今日比拚，把豬肉都用得差不多，剩下拳頭大小的一塊瘦肉，好在另外有新鮮雞肉、臘腸和鹹魚，不至於讓領導們吃全素宴。

十六個人吃飯，坐兩桌，一桌六個菜，每個菜一鍋兩份即可，為了省時間，她準備了兩道蒸菜，一道是菌菇蒸雞肉，一道是蒸素菜。

原本在現世應該是“菌菇蒸雞翅”，但這裡隻有一整隻雞，隻能用僅有的兩塊雞翅和易熟的雞肉來湊數。

將雞肉雞翅用鹽、醬油、花雕酒、白糖、白胡椒、薑片、蔥段和豆豉揉勻入味，再加上一點澱粉，稍後放入口蘑、泡好的香菇片還有胡蘿卜絲，滴入幾滴香油，翻拌均勻之後入鍋蒸。

蒸素菜更方便，將小油菜、胡蘿卜絲和芹菜葉混合後放在一邊靜置控水，等最後上鍋蒸五分鐘就行。

至於其他的菜，秋冬季最好吃點熱乎乎的砂鍋，於是她準備了三款砂鍋菜——香菇海米豆腐煲、爛糊白菜和鹹魚茄子煲，另外還有一款用砂鍋裝的砂鍋扁豆絲。

乾香菇和海米分彆泡水，老豆腐切成薄片，下油鍋煎至兩麵金黃，再將胡蘿卜切滾刀塊，臘腸斜切片，切好大量的蔥薑蒜備用。

為了省時省力，油鍋裡多添些油燒熱，把爛糊白菜所需要的蛋花下入——這一步至關重要，要將碗舉高，從高處將蛋液倒入油鍋內，同時用炒勺在鍋內迅速攪拌，將雞蛋打散，炸出噴香的蛋酥，過濾掉油，放在一邊。

下一步就非常簡單了，鍋內放入油，下蔥末炒香，再放入臘腸煸出油脂，肉香和蔥香交織在一起，聞著已經讓人口水豐盈。

接著下入香菇和胡蘿卜，把泡軟的海米也加進鍋裡，沿著鍋邊淋上少許黃酒，祛除各種異味，翻炒片刻後加入煎好的豆腐，再倒入泡香菇的溫水，接著便可以放醬油、鹽和白胡椒調味，在鍋裡燉煮一會兒。

竺晨風不免遺憾，古代還是缺少一些調味料，如果有蠔油就好了，能讓這湯嘗起來更鮮美一些。

香菇海米豆腐煲燉得差不多，她便和金玉露將鍋裡的菜分裝到兩個砂鍋裡，放在灶台上邊就著灶火保溫，開始做下一道。

竺晨風換了一口乾淨的鍋，讓金玉露將火候控製到最小，下了兩勺麵粉進去翻炒，炒到麵粉泛起淡淡黃色、發出麥香時加入冷水攪勻，下入之前炸好的蛋酥和準備好的白菜葉，開鍋後蓋上鍋蓋煮上一小會兒，再開始調味。

在現世做這道菜的時候，偶爾還會加入火腿腸調味，這裡隻好保持全素，但加入麵粉的湯麥香濃鬱，與蛋酥的酥香和蛋香結合在一起，彆有一種可口的鮮味，也還不錯。

鍋裡放鹽、少許糖，加入白胡椒粉，再放幾顆泡好的枸杞，分彆盛到兩個砂鍋裡，等到上桌的時候再放蔥花。

金玉露除了燒火還給竺晨風打下手，這會兒已經麻利地將茄子切條泡鹽水，擠出水分放在一邊，鹹魚撕成了條，瘦肉也剁成泥，這道鹹魚茄子煲的主料配料也都差不多備齊。

等鍋裡油燒熱之後，竺晨風把茄條下鍋炸軟撈出，再把多餘的油盛出來，隻留一點底油，放進鹹魚絲煎出香味，再下肉泥翻炒均勻，接著放進蒜末和蔥末炒香。

金玉露在旁邊聞著，連連感歎：“好香啊……我都不知道鹹魚還能這麼做，晨風你這是跟誰學的？做的都是我們平時沒吃過的菜。”

“我啊……都是在書上學的。”竺晨風一邊翻炒一邊道。

“書上？我不信！”金玉露立刻道，“肯定是師出名門！”

竺晨風淡淡笑道：“是真的，你看我的刀功那麼差，哪個師父能留我？像薑三哥那樣的刀功才是正經學過的，我可切不來。”

這時廚房門口傳來薑老三冷冰冰的聲音：“就知道你這臭丫頭會背後說我，被我抓著了吧！”