唐朝的一寸一般在2.95—3.15中間，為了方便計算，徐墨陽采用的是三厘米一寸的標準，他對魚類沒有多少了解，索性把一寸以下的魚統統打入魚崽子行列，省的有人見他們這邊什麼魚都收，去河裡撒絕戶網。

“連一寸都不夠的魚，處理起來實在是麻煩，我們是要掙錢的。”

葉娘子這個要求也不算過分，漁夫們對視一眼，也沒什麼意見。

“到時候把魚送過來，每天當場算錢。”

葉娘子想了想，把抓魚崽子太多，以後也不收的話咽了回去，現在也不是萬物複蘇的春天，應該沒什麼傻魚會乘這個時候生崽子，就算生了，還有一條三厘米的規矩擋著呢。

“我們這邊的郎君寬厚，若你們還想玩什麼心眼，就彆怪我們不給第二次機會了。”

葉娘子這邊的價錢雖然稍稍低了些，但省心又量大，沒有什麼特殊情況，漁夫應該也不會放著到手的生意不做，但該說的還是要提前說。

搞定了魚蝦的主要來源，葉娘子便腳步匆匆的往肉鋪去了，他們這邊的生意以量大為主，倒不拘是什麼部位的肉，因為是連內臟帶大骨頭都要，所以包圓起來還算順利，葉娘子還買到了一塊豬肝準備回去爆炒。

之前跟著商隊在車上無聊的時候，徐墨陽會講一些故事，比如這個爆炒豬肝的做法，就是從一個故事裡聽來的。

“記得送過去啊。”

葉娘子把豬肝小心的放到菜籃子裡，對著屠夫招呼道，五大三粗的屠夫臉笑開了花，一疊聲的答應著，還保證明天自己一定多留幾塊好肉出來。

“那就多謝了，記得豬羊的骨頭肉彆混一起了，不然回頭不好做菜。”

葉娘子爽快的答應下來，碎肉有碎肉的妙用，好肉也有好肉的做法，有郎君在這邊鎮著，至少能保證不會虧本。

“好嘞！”

屠夫的回答響亮又利落，葉娘子是個大客戶，這一單起碼給他增加了一半的營業額。

“蔬菜有了，魚蝦有了，肉有了……還差米麵糧食！”

葉娘子盤算著手上的銅錢，琢磨著明天必須煮些茶葉蛋來回血，腳下生風的往糧店跑，張嘴就要了幾十斤的粟米，大豆紅豆綠豆之類的也一樣要了十來斤，然後借著這個相對大額的消費要了一個折扣，省下小小一筆錢。

“徹底窮了……”

最後買了些陶陶罐罐調料藥材還有些繁雜物件後，葉娘子算著手上隻夠給女郎們發工錢的銅板，大手一揮買買買的愉快如潮水般褪去，後知後覺的感到了心痛。

“你做的很好！”

徐墨陽毫不猶豫的稱讚了葉娘子，他是知道河州衛的物價的，能揣著那麼點錢買回來這麼多的東西，還讓老板送貨上門，其中花費的精力和消耗的腦細胞肯定少不了，畢竟商人重利，在沒有特大規模消費的時候，你沒有主動提出批發價結算，他肯定更願意用零售價。

“要是一切順利的話，明天我們就能正式開張了。”

在徐墨陽的記憶中，唐朝是開放了市場的空間限製，宋朝才會有夜市的出現，但這幾天跟葉娘子了解情況後才知道，隻要花些銅錢布帛，那些巡查的就會睜一隻眼閉一隻眼。

“回頭把陣仗擺出來，隻要這幾個能稍稍掙些錢，這些乾活的女郎連帶著她們的家庭，都會是我們的支持者。”

徐墨陽沒有伸手指著乾活的女郎，隻是跟葉娘子說著自己完善後的商業計劃，眉眼儘是少年人的神采飛揚，葉娘子含笑聽著，眼中是屬於長輩的小小驕傲。

“晚上吃雞絲？”

葉娘子打算給自己做個爆炒豬肝，徐墨陽對大部分動物內臟都不敢興趣，碰到這種情況的時候，一般葉娘子會另外給徐墨陽做一道菜。

“弄細一些，味道要重一點。”

徐墨陽沒什麼意見，葉娘子的餐補是每個月固定發放，跟他一起吃的話省的也隻是柴火費和刷鍋的水，反正主食是他這邊直接包圓，加上每餐至少一個葷菜的規矩，也不怕葉娘子的身體補不起來。

麻利的給徐墨陽做好雞絲，葉娘子便刷鍋洗碗，回憶著徐墨陽以前說過的步驟。

先把豬肝切片放到碗裡，加一點澱粉和黃酒，放上一點鹽入味。

蔥絲切好鍋中倒油，等油冒了煙，把豬肝倒進油鍋翻炒。

“一下，兩下，三下……出鍋！”

葉娘子記得很清楚，這道菜吃的就是一個鮮嫩，豬肝炒久了就老掉了。

也不知道徐小郎君來自哪個好地方，連血都能賣了換錢。