廚娘12 林掌櫃還會釀酒(2 / 2)

那土匪被他踹得連連吐血,卻還是沒醒,可見酒勁兒有多大。

林淡適時拱手勸慰:“多謝各位軍爺深夜趕來救助我等,廚房裡還有些吃食,我拿來給大夥兒墊墊肚子吧?一路奔波必定疲累,各位正好歇歇氣兒,補補精力。”

趙六和羅鐵頭正對著滿桌的殘羹剩菜流口水,聽見這話眼睛都亮了,連那俊偉男子也悄悄咽了咽口水。大胡子從來沒品嘗過林掌櫃的手藝,反應隻是平平,他帶來的士兵可有可無地點頭,隨即拿出繩索,把這群土匪綁了。

林淡淺淺一笑,這便帶著兩個小丫頭去廚房。土匪們隻顧喝酒,菜倒是沒吃多少,如今都在灶台上熱著呢。

少頃,菜都端來了,一大盆米酒燉牛肉、一大盆骨湯牛肉丸子、一碟紅燒牛蹄筋、一碟蔥爆牛肉,還有一桶白米飯,分量都很足,夠二三十個人吃。菜都是熱的,正一股一股冒著白氣,濃得無法言喻的肉香味摻雜著醇厚的酒香在廳裡慢慢散開。

咕咚,大胡子用力咽了一口唾液。

咕咚、咕咚……他帶來的親兵接連站起來,一邊吞咽口水一邊捂住肚皮,隻覺腹中長滿了饞蟲,正瘋狂攪動。

“辛苦各位軍爺前來救助我等,林某身無長物,隻手藝略過得去,今日便借這頓飯聊表謝意,望各位軍爺莫嫌棄。”林淡再次道謝,語氣真摯。她的仆從已把杯碗狼藉的飯桌整理乾淨,一一盛飯。

大胡子抻了抻脖子,用力咽下一口唾液,隨即連連擺手,“不嫌棄,不嫌棄,應該的,應該的。”邊說邊笑,哪裡還有半點不耐煩的情緒。他的親兵也都圍攏過來,蠢蠢欲動。

“吃吧。”俊偉男子甫一開腔,眾人就急急忙忙拿起碗筷。

“這牛肉竟是用千日酒燉的?”大胡子吃掉一塊燉牛肉,銅鈴大的眼珠子這會兒瞪得更大了,隨即加快速度,風卷殘雲一般往自己的碗裡夾菜。眾人毫不示弱,一個二個吃得滿嘴流油,臉上全是驚歎之色。

燉肉全是用五花牛肉做的,瘦肉間或夾雜著雪白的脂肪,熟爛軟糯,入口即化;牛肉丸子是用短腦和脖頭做的,用木棒反複捶爛揉捏成型,煮熟後口感彈滑,丸子內部自然會出現一個空腔,吸飽了牛油和骨湯,牙齒輕輕一磕就濺出鮮香濃稠的汁液,味道令人拍案叫絕;牛筋先是油炸,再蒸一刻鐘,末了入鍋爆炒,紅亮的湯汁包裹著每一根牛蹄筋,咬人口中先是覺得軟糯,快斷時又嘗到一點點粘彈,口感妙不可言。

這一桌菜,香的極香、糯的極糯、稠的極稠、鮮的極鮮,味道簡直被林掌櫃做絕了!眾人連扒帶搶也隻吃了個半飽,深夜出兵的怨念全都打消,隻餘意猶未儘。這一趟來值了,真的值了!

林淡知道他們沒吃飽,便把熬了兩個時辰的牛骨棒敲碎,做了一盆牛髓湯。燉爛的牛髓藏在骨筒裡,用嘴輕輕一吸便滑入口腔,滋味鮮美無比,不但洗滌了味蕾,似乎連毛孔都洗滌了。

大胡子用雙手捧著一根牛骨棒,滋溜滋溜吸得極歡快,十分殷勤地說道:“林掌櫃,你的手藝咋這麼好?聽趙六他們說你是要進京開店的?若是店開好了,你一定要告訴我一聲,我叫我的兄弟們去給你捧場。”

林淡替俊偉男子舀了一勺湯,又夾了一根牛骨棒,自謙道,“我這手藝哪裡叫好,將軍謬讚了。日後您們若是來京城,隻管去我那裡……”

不等林淡把話說完,男子沉聲道:“捧場歸捧場,飯錢還是要給的,林掌櫃開店也不容易。”話落冷冷掃了大胡子一眼。大胡子不自覺地打了個寒顫,連說肯定給錢,一分不少。

林淡看出二人的眉眼官司,心知男子的身份肯定不簡單,卻也沒多問。在外行走最忌多說、多看、多做,容易惹上麻煩,反正入了京他們就再無交集,實在不必探究。

等眾人吃完飯,林淡便帶他們去找自己的馬車,順便繳獲了土匪的贓物。俊偉男子不知她究竟用了什麼方法獲悉贓物的隱藏地,卻也對她的聰慧更多了一層了解。

大胡子幫林淡整理貨物的時候仔仔細細檢查一遍,確定她真的沒有多餘的酒水,這才滿心不舍地回營,當晚就帶著那一壇千日酒入了京城,去找自己的頂頭上司威遠侯。若說嗜酒如命,大胡子遠遠不及這位侯爺,對方與永定侯一個鎮守東南、一個鎮守西北,皆是大楚國一等一的實權人物,得他一句話,一飛衝天指日可待。