第十六章 賽螃蟹(2 / 2)

“太謙虛了,這已經夠像蟹肉了,我活了這麼些年也才吃到這樣新奇的菜。”孫傳鬆誇讚道。

姚煥知道自家師父是有什麼說什麼的直性子,他這樣讚不絕口那就說明這道“賽螃蟹”真的好吃。於是他也跟著夾了一筷子吃。儘管這道菜已經揭曉是用雞蛋做的,但吃到嘴裡姚煥第一反應也是發出疑問,這難道真的不是用螃蟹肉做的嗎?

孫世忠原本打定主意隻吃碗裡的白飯等著要看劉璧采笑話,可是見大家都讚不絕口,他也趁著大家不注意偷偷夾了“賽螃蟹”吃。他吃下後不由自主睜大眼睛,還想再夾的時候發現杏娘扶著碗偷偷笑他,他隻能又努力板著臉扒米飯吃。

“哼,我,我才不是喜歡吃呢。反正後頭都是些炒的菜葉子,她就算再厲害也不能做出一朵花來”孫世忠咀嚼著飯心裡這樣安慰自己。

杏娘原本也不愛吃素菜,因為呂氏在家炒的素菜基本上就是有些粘噠噠還掛著灰色湯水的樣子,味道隻能說是清淡。但劉璧采的涼拌菠菜和荷塘小炒不同,菠菜整整齊齊地擺在青色的盤子中間,最上麵點綴著白色的蒜粒和紅色的番椒絲,就連下麵的湯也是清澈的褐色。荷塘小炒就更不用說,白嫩的藕片、烏黑的木耳絲還有綠色的豆莢顏色分明,互相交錯放在盤子裡就像一幅色彩鮮豔的畫。

孩子都是視覺動物,見劉璧采的素菜炒得好看,杏娘難得不挑食主動夾了菜吃,而且吃了一口接一口,簡直停不下來,這個現象讓呂氏和孫傳鬆很是欣喜。

孫世忠吃著白飯聞到桌子上菜的香味很難忍住,更何況親爹娘和親妹妹在他麵前吃得那樣香甜享受,隻有十歲的他也咽了咽口水心裡對自己說:“吃吧,反正飯也是她家的,要是不吃還會回家被爹娘教訓,倒不如痛痛快快吃一頓多占些便宜!”

孫世忠這樣想著便也這樣做了,伸出第一筷子後就完全沒了負擔,他見沒人說他,便像鬆開枷鎖的犯人,頻頻出手夾菜吃,不知不覺碗裡的飯都見底了。呂氏和孫傳鬆見到兒子這樣也忍不住對視一下偷笑,真是一個彆扭的孩子。

“難怪杏娘愛吃你做的菜,連菠菜都做得如此爽脆,實在是難得。”呂氏打趣道,“我呀這輩子隻會做水煮肉、水煮菜,老的這個吃了一輩子也就習慣了,不過兩個孩子這麼看來是不行了。我看往後我還是跟你學學怎麼做菜,要不然家裡的菜更加沒人吃了。”

“這簡單,不值當還專門學一遭。滾水下菠菜,水裡加點鹽或者滴兩滴油就可以讓菠菜維持翠綠的顏色,提前燙菜還能去除菠菜本身的澀味。煮好之後放進冷水,然後把水份擠乾,放在盤子裡擺好,上麵擺上切碎的蒜粒。番椒切成絲用油加熱,然後趁熱直接倒在菠菜和蒜粒上麵,這樣就可以激發蒜粒的香味。最後加上一些香醋、生抽還有香油。您方才一直幫我切菜,我看您刀法可比我強多了。”

劉璧采進山的時候雖然是想著獨自生活,她對未來的生活計劃裡麵沒有彆的人,但是呂氏為人豪爽好說話,孫傳鬆看著也可靠,作為山裡僅有的鄰居也是不錯的選擇。說實話若不是因為姚煥的關係,她還巴不得和他們一家友好來往。隻是不知道這次姚煥要在霧靈山待多久,劉璧采想要不暫時先彆跟孫家走得太近,等他離開了大家再好好相處吧。

劉璧采做菜不藏私,說話又好聽,引得呂氏心花怒放,一時間對她更加親近,炕桌上幾人歡聲笑語不斷。

姚煥卻品嘗嘴裡爽口的菜挑了挑眉陷入了思考,根據當初錦衣衛的線報劉璧采的確在劉家不受寵,但是張氏不是惡毒的人,她不至於過得像是要在劉府親自動手做飯的樣子,她的這些廚藝又是哪裡來的。還有這個房子,他一開始沒有注意,進來吃飯才發現這個屋子不是他想象中泥糊的,倒像是磚,坐著的炕堅硬結實的程度甚至也不輸京城大宅裡頭的,她又是哪來的磚石。就算她造房子的很多原材料用買的,但她不應該是能為了一個屋子就把四五十兩都用完的人。

姚煥這才感覺劉璧采跟他想象中的完全不同,甚至超脫於錦衣衛的線報,她身上充滿了神秘的氣息。

劉璧采,你到底還有什麼秘密是我不知道的,姚煥看著劉璧采跟呂氏玩笑的笑臉想。